《唐肥肠传奇》以唐朝为背景，讲述了一位名叫唐胖的肥肠店老板如何在江湖中周旋的故事。唐胖不仅经营着一家生意兴隆的肥肠店，还与一众江湖人物如侠客、官宦、盗贼等有着千丝万缕的联系。剧中，唐胖凭借其独特的智慧和幽默化解了一系列的危机，同时也展现了他的侠义之心。

随着剧情的发展，唐胖与各路人物之间的矛盾与纠葛逐渐展开，最终在一系列的冒险中，唐胖不仅赢得了江湖人的尊重，也收获了爱情。